Portvinsaften

udsolgt

Vi har i samarbejde med Wine service som er en lokal vinimportør & B2B forhandler
Skabt vores første portvinsaften på Malsk spisehus.
Hvor Portvinen skal være i centrum med en skøn præsentation af
António Mendes fra huset RIBAS LIRA

Denne skønne aften starter vi kl. 18.00, men I er velkomne til at 
at ankomme fra kl. 17.30. Arrangementet bookes på forhånd.

Portvinsaften

Velkomst
Saltet sprødt & velkomstport


1. servering
Som Sharefood, der præsenteres to passende portvine

Sukkersprængt bryst af fasan
Selleri puré & brunet smør

Tatar af røget dyreindelår
Estragon emulsion & karamelliseret løg

2. Servering
Tallerkenanrettet med perfekt match af portvin

Rosastegt ryg af krondyr, sprød kartoffel
Bagt gulerod & rødbede demi glase

3. servering
Som sharefood, samt to afsluttende portvine

Mild blå & hvidskimmel i sprøde elementer med rabarberkompot
Chokolademousse af kraftig intens mørk chokolade samt crumble

Alt dette til
Kun kr. 595,- pr. kuvert
d. 2/3-2023

Scroll to Top