Årets Gang Menu Ud Af Huset

Årets gang menu

vinter

Februar - Marts

fra d. 1/2 til og med d. 30/3

Forret
Sprød rillette af okse
Løgsoubise, coleslaw
Syltet svampe & estragon mayo
Smør & groft kuvertbrød på mel fra Mejnerts mølle
Hovedret
Culotte af gris i honning/senneps marinade
Braiseret kalvespidsbryst i glasering
Bagte beder & brændte løg
Knust kartoffelgratin med urter
Portvinsauce
Salat
Perlebyg med løg cassoulet
Grønkål med blomkåls cous cous & mandler
Yoghurt dressing peberrod
Dessert
Solbær panna cotta med baily karamel, kakao crumblé
& vaniljesyltet havtorn

Ud af huset
kr. 365,- pr. kuvert

Minimum 6 kuverter

Tilkøb citron kyllingebryst kr. 55,- pr. kuvert
Tilkøb af Vanilje is kr. 35,- pr. kuvert

Årets gang menu

konfirmation / forår

april - maj - juni

fra d. 31/3 til og med d. 29/6

Forret
Mild BBQ varmrøget laks
Citron marineret tigerrejer
Rødløgschutney & langtidsbagte små tomater
Ramsløgsmayo & sprød chips
Smør & groft kuvertbrød på mel fra Mejnerts mølle
Hovedretter
Grillet kyllingebryst I timian & honning
Langtidsstegt Oksefilet med citron & rosmarin
*Danske kartofler vendt i smør & røget urtesalt
**Bagte gulerødder & grønne asparges
Estragon demi glace
Salat
Sprød salat med radis, gulerod, beder & soya ristet solsikke
Hvedekerner med spidskål, grillet springløg, persille & frisk agurk
Syrnet mormordressing
Dessert
** Rabarber kompot med hyldeblomst mousse
crumblé af makron & krystalliseret hvid chokolade
* når sæsonen tillader det, vil det være nye danske Kartofler
** når sæsonen tillader grønne asparges vil det være brændt broccoli
** *når sæsonen tillader det, vil desserten skifte til Jordbær

Ud af huset
kr. 365,- pr. kuvert

Minimum 6 kuverter

Tilkøb ølbraiseret nakke af gris kr. 55,- pr. kuvert
Tilkøb af Vanilje is kr. 35,- pr. kuvert

Årets gang menu

Sommer / Bryllup

juli - august - september

fra d. 31/6 til og med d. 4/10

Forret
Citrus rimmet Hellefisk
Ørredrogn i æble
ærter & radis crudeté
Aspargesmayo & sprødt skinke
Smør & groft kuvertbrød på mel fra Mejnerts mølle
Hovedret
IPA Braiseret kæbe af gris i glasering
Langtidsstegt Oksecuvette med mild pebergranulat
*Stegte Danske kartofler vendt ramsløgs vinaigrette
**Brændt blomkål & Grillet Squash
Rødvinssauce
Salat
Perlebyg, agurk, persille, fennikel og tomater
Sprød sommersalat, bær, feta, gulerod, radise & ristet mandler
Sur sød hvidløgs dressing
Dessert
***Panna cotta på Hvid chokolade & danske Jordbær
Brud af brownie & tørret verbena
*så længe sæsonen tillader det, vil det være nye danske Kartofler
**når majsen er klar til høst vil det erstatte den brændte Blomkål
***Når jordbærsæsonen slutter, skiftes der til brombær

Ud af huset
kr. 365,- pr. kuvert

Minimum 6 kuverter

Tilkøb citron kyllingebryst kr. 55,- pr. kuvert
Tilkøb af Vanilje is kr. 35,- pr. kuvert

Årets gang menu

Efterår

oktober - november

fra d. 5/10 til og med d. 3/12

kommer snarligst

Malsk bryllup 2022 (327)
Scroll to Top

Årets gang ud af huset

Det er desværre ikke muligt at bestille Årets Gang fra den 6. – 10. april 2023 (begge dage inkl.)

Vi henviser i stedet til vores Påskebord.

Vær opmærksom på skæringsdatoerne for de forskellige Årets Gang menuer. Årets Gang Vinter ( 1/2--30/3). Årets Gang Forår (31/3-29/6). Årets Gang Sommer (30/6-4/10).
Ved forespørgsler på levering bedes du kontakte os via mail; kontakt@malsk.dk.

Godkend nedenstående for at kunne sende din bestilling

Oplever du problemer med formularen kan du ringe på 58550645, eller skrive en mail på kontakt@malsk.dk.