Årets Gang Menu/Buffet
efterårs menu/buffet
Oktober, november & december
Forretter
Varmrøget laks
Lime rygeost og syltet tomater
Samt Malt crumblé
Kyllingerillette
Fermateret spidskål & purløgs mayo
Hovedretter
Sashi Oksefilet med beder i balsamico og urter
Braiseret kalvebryst i glasering & bagte rødløg
Stegte kartofler vendt i persillepesto
Rødvinssauce
salater
Blomkåls cous cous med spinat, ristet mandler & citrus vinaigrette
Grønkålsalat med syltet gulerod, fennikel & ribs
Bearnaise dressingi
Dessert
Chokolade brownie med syltet brombær
Vanilje Mascapone & brændt hvid chokolade
Serveres med kuvert brød på mel fra Mejnerts Mølle
Samt smør
Alt dette
Ud af huset
kr. 345,- pr. kuvert
Minimum 4 kuverter
Som selskab I huset
tillæg 80 Kr. pr. kuvert
Minimum 20 kuverter
- Tilkøb citron kyllingebryst kr. 40,- pr. kuvert
- Tilkøb af Vanilje is kr. 25,- pr. kuvert
